まんまる日和｜糀と味噌工房

糀作りは一期一会
健やかな暮らしと笑顔をまあるくつなぐ

滋賀県産の厳選した材料を使い、昔ながらの製法で、まごころを込めて育んだ糀とお味噌をお届けしています。
日本食第一人者監修の伝統の”風土”をぜひ味わってみてください。

2025.11.6: 【11月のご予約と発送日のお知らせ】

●予約開始：11/8(土)午前9:30〜
●発送予定日 : 11/21(金)
＊全国配送・店頭受取り◎
＊予定数になり次第受付終了

＊10月から増産体制でご注文をお受けしております。
皆様からのご予約を心よりよりお待ちしています。
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2025.11.6: 【まんまる工房リニューアルのお知らせ】

5月から準備を進め、クラウドファンディングで多くの皆さまにご支援いただいた工房改修工事が
内装や備品の調整を残すのみとなり、ほぼ完成いたしました。

この間、糀の販売休止や準備期間などでご不便をおかけしましたが、
温かく見守り、励ましてくださった皆さまに
心より感謝申し上げます。
本当にありがとうございます。

新しい工房では、これまで以上に丁寧に
安定した環境で糀づくりができるようになりました。
体制も整い、オンラインショップでのご注文受付を再開しております。

これからも、より多くの方とのご縁が広がっていくことを願い、一つひとつに心を込めて丁寧にお届けしてまいります。

また、新しい【まんまるラボ】では、ワークショップや交流の機会も順次開催してまいります。
ぜひ、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。

新しく生まれ変わったまんまる日和を
これからもどうぞよろしくお願いいたします。