まんまる塩糀【3月31日(火)発送】

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滋賀県米原産の高級コシヒカリを使用した「まんまる糀」から作りました。

じっくり発酵させ、お米本来の甘味を活かした、うまみとのバランスが良いまろやかな塩糀です。

お料理に使いやすいよう、ペースト状になめらかに仕上げました。

お米本来の甘みと豊かなうまみで、お料理がぐんとおいしく引き立ちます。
酵素の働きで、お肉やお魚もふっくらやわらかな仕上がりに。

いつもの塩をこの塩糀に置き換えるだけ。
味付けや下味、和え物や即席漬けなど、毎日のお料理に幅広くお使いいただけます。

体にやさしい発酵食を 手軽に毎日の食卓へ。

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【内容量】200g
【原材料】自家製米糀（まんまる糀）・天然塩
【賞味期限】製造日より6ヶ月（10℃以下冷蔵）
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まんまる日和｜糀と味噌工房
代表 丸本愛子
　糀の匠／農の匠／滋賀県郷土料理の匠
　糀発酵料理研究家
　黄綬褒章受章
　生家は明治後期から続く醤油醸造業を営み、幼少より発酵食や郷土料理に親しみ造詣を深める
　糀・味噌作り30年以上
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※商品のパッケージおよび内容量・価格等は変更になる場合があります。ご了承下さい。
※写真はイメージです。