味噌作り体験【1月14日(水)13時】

　【二倍糀の白味噌作り体験ワークショップ】

お味噌作りは意外と簡単です。
材料もシンプルで、糀と大豆と塩だけ
あとは少しの手間と時間があれば作れます。

そして手作り味噌の美味しさは格別です。
手仕事の楽しさや
熟成していく変化を見守り
出来上がりを待つ時間も豊かな経験

自分で手をかけ、家庭で熟成発酵させたお味噌は
オリジナルの「家庭の味」になります
その楽しさと味わいを ぜひ体験してみてください

材料は全てご用意します。
作り方は、愛子おばあちゃんが丁寧にお伝えしますので 初めてでも安心してご参加ください。

作業のあとは 軽食をご用意。
質疑応答や交流の時間も設けています。

仕込んだお味噌はお持ち帰りいただき
室内の常温日陰に置き 3〜4週間で完成します。
※完成後は冷蔵保存し1ヶ月を目安に使い切るようにしてください。

《内容》
・味噌作り
・ 軽食&ほっこりティータイム
　（質疑応答・交流の時間）
・ 仕込んだお味噌持ち帰り
　（出来上がり約１kg分）

●日時 ： 1月14日(水) 11:00〜13:00
　※進行の都合上、終了時間は前後する場合がございます。

●持ち物：エプロン、マスク、三角巾（あれば）、お持帰り用の袋

●場所：まんまる日和工房
　※滋賀県米原市・JR近江長岡駅より徒歩約5分
　※駐車スペースあり
　道順等詳細はお申込み確定後にご案内します。
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◆当日の急なご連絡などは
LINEからお送りいただくのが最も確実です。
よろしければ事前にご登録いただけますと、やり取りがスムーズになります。

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【キャンセルについて】
ご参加が難しくなった場合は、できるだけ早めにご連絡ください。

準備の都合上、前日・当日のキャンセルや無断欠席につきましては返金いたしかねます。
何卒ご理解のほどお願いいたします。